In 2019 is een Kernteam Voedselbos Schijndel gevormd. Dit kernteam bestaat uit enkele vrijwilligers uit Schijndel en omstreken en zet zich in voor de gang van zaken rondom het productie voedselbos en in het bijzonder voor het educatieve gedeelte van het voedselbos.
Dit kernteam heeft onder andere het ontwerp voor het educatieve gedeelte van het voedselbos gemaakt. Het 1,5 hectare grote educatieve bos wordt mede mogelijk gemaakt door VITAM, een landelijk opererend cateringbedrijf met Schijndelse wortels. Dit educatieve bos heet dan ook Vitaminibos.